Сорт лука-шалота СИР 7 был выведен в Сибирском НИИ растениеводства и селекции и предназначен для выращивания в открытом грунте и под пленкой. Этот сорт отличается ранним сроком созревания: от появления полных всходов до уборки на зеленое перо проходит около 34 дней, а до полного полегания листьев — 53–71 день. Луковицы имеют округло-плоскую форму со сбегом вниз, плотные и крупные, массой от 24 до 29 граммов. Сухие чешуи окрашены в золотисто-желтый цвет с розовым оттенком, а сочные части имеют зеленоватый оттенок. Вкус лука острый, с ярким ароматом, что делает его универсальным для использования как в виде зеленого пера, так и в виде репки. Урожайность сорта СИР 7 составляет 2.6–3.0 кг с квадратного метра, что свидетельствует о высокой продуктивности. Однако сорт обладает низкой устойчивостью к болезням, в частности к ложной мучнистой росе, шейковой гнили и бактериальной гнили луковиц, что требует внимательного ухода и профилактических мер при выращивании. Несмотря на это, сорт пользуется популярностью благодаря своим вкусовым качествам и возможности выращивания в различных регионах России, включая Средневолжский, Уральский и Западно-Сибирский. Лук-шалот СИР 7 подходит для выращивания в средней полосе и других регионах страны, что делает его универсальным выбором для огородников и фермеров. В упаковке обычно содержится 10 луковиц, что удобно для посадки и дальнейшего выращивания. Благодаря своим характеристикам и вкусовым качествам, этот сорт является отличным вариантом для тех, кто ценит ранние и качественные урожаи лука-шалота.
