Картофель сорта Эстрелла представляет собой среднеранний столовый сорт немецкой селекции, созревающий в течение 65-80 дней. Клубни овальной формы с желтой кожурой и нежной желтоватой мякотью обладают средней массой от 88 до 115 грамм. Содержание крахмала в клубнях составляет 13-14%, что обеспечивает универсальность в кулинарном применении. Этот сорт относится к типу АВ, что означает его отличные вкусовые качества при жарке, запекании, а также подходит для приготовления супов и салатов.
Эстрелла отличается высокой урожайностью, достигающей до 38 тонн с гектара, и количеством клубней в кусте от 9 до 14 штук. Кусты прямостоячие, высотой до 70 см, что облегчает уход и сбор урожая. Сорт проявляет устойчивость к распространенным заболеваниям, включая рак картофеля, золотистую картофельную цистообразующую нематоду, морщинистую и полосчатую мозаики. Также он среднеустойчив к фитофторозу ботвы и клубней, а также к вирусу скручивания листьев. Благодаря этим качествам Эстрелла является неприхотливым и надежным в выращивании сортом.
Картофель Эстрелла отличается отличной лежкостью — до 95%, что позволяет долго сохранять товарный вид и качество клубней в период хранения. Этот сорт хорошо переносит засуху и демонстрирует стабильную продуктивность при различных условиях выращивания. Благодаря своим вкусовым качествам и универсальности в приготовлении, Эстрелла подходит для широкого спектра блюд, включая жарку, варку, запекание и салаты, что делает его привлекательным выбором как для фермеров, так и для потребителей.
