Завия

Стабильный выбор для столового сегмента

Сорт картофеля «Завия», разработанный селекционерами Полесской опытной станции имени О.М. Засухина, уверенно удерживает позиции в хозяйствах, ориентированных на получение качественной столовой продукции. Созданный с учетом специфики почвенно-климатических условий Украины, этот сорт демонстрирует оптимальный баланс между урожайностью и товарным видом клубней.

Агротехнические особенности

«Завия» относится к среднеспелым сортам: период от посадки до технической спелости составляет 90–100 дней. Это позволяет аграриям планировать сбор урожая в оптимальные сроки, избегая пиковых нагрузок в конце сезона. Клубни характеризуются:

• Округло-овальной формой и выровненностью по массе (100–140 грамм).
• Поверхностным залеганием глазков, что значительно облегчает первичную обработку продукции перед кулинарным использованием.
• Светло-желтой мякотью и слабо-сетчатой структурой кожуры, придающей картофелю привлекательный товарный вид.

Содержание крахмала в пределах 12–16 % обеспечивает отличные вкусовые качества, делая сорт универсальным для большинства блюд домашней и ресторанной кухни. Картофель не склонен к потемнению при варке, что высоко ценится потребителями.

Защита и продуктивность

Важным фактором при выборе сорта является его фитосанитарная устойчивость. «Завия» успешно противостоит наиболее распространенным патогенам, угрожающим урожаю: раку картофеля, фитофторозу и парше обыкновенной. Это снижает затраты на химическую защиту и повышает экологическую чистоту готовой продукции. Полесская опытная станция уделила особое внимание селекции материала, способного стабильно развиваться при умеренном уходе, что делает его привлекательным как для фермерских хозяйств, так и для частных секторов.