Картофель Источник

Технический профиль сорта «Источник»

Созданный селекционерами Института картофелеводства НААН, сорт «Источник» представляет собой среднепоздний столовый картофель, ориентированный на стабильную урожайность в условиях украинского климата. Срок вегетации составляет 115–125 дней, что позволяет клубням максимально накопить сухие вещества и достичь оптимальной кондиции для длительного хранения.

Биометрические параметры и морфология

Клубни «Источника» обладают выверенной овальной геометрией. Визуальный профиль характеризуется розовой кожурой и кремовой мякотью, что является классическим стандартом для столового картофеля. Важным эксплуатационным преимуществом является неглубокая посадка глазков — это критически упрощает механизированную очистку и снижает потери при первичной обработке продукта. Средняя масса одного клубня варьируется от 50 до 130 грамм, что обеспечивает высокий товарный выход при стандартной схеме посадки.

Агротехнические показатели качества

Ключевым инженерным решением сорта стало высокое содержание крахмала (17–18%), что предопределяет отличные кулинарные характеристики (дегустационная оценка 4,5 балла). Картофель сохраняет текстуру при термической обработке, не темнеет и обладает сбалансированным вкусом.

Устойчивость и фитосанитарный контроль

Сорт «Источник» спроектирован с упором на иммунитет против патогенов, часто встречающихся в почвах Украины:

• Рак картофеля: полная генетическая устойчивость.
• Фитофтороз: высокий порог резистентности, ограничивающий развитие грибка на ботве и клубнях.
• Парша обыкновенная: эффективная защита поверхности клубня в различных типах почв.
• Комплексная резистентность: сорт демонстрирует высокую толерантность к альтернариозу, мокрой бактериальной гнили и другим гнилостным процессам при хранении.

Эти характеристики делают сорт надежным решением для хозяйств, стремящихся снизить фунгицидную нагрузку на поле и минимизировать процент выбраковки при закладке урожая на склад.