Сапфир

Диплоидный сорт гречки детерминантного типа. Среднеспелый, длина вегетационного периода 79-96 дней. Низкорослый, высота растений 73-79 см, устойчив к полеганию — 4,0…5,0 баллов. Зерно крупное и выровненное, масса 1000 плодов — 26,6…36,4 г. Содержание белка в зерне 14,0…15,1%. Высокие технологические качества: выравненность — 90%, выход крупы — 73%, пленчатость — 25,3%, выход крупного ядра — 50%. Максимальная урожайность — 42,6 ц/га.