Доротея – раннеспелый сорт спаржевой зеленой фасоли, ценящийся за скороспелость и нежные сахарные бобы с отличными вкусовыми качествами. От всходов до сбора плоско‑цилиндрических зелёных бобов длиной 16–18 см проходит всего 50–60 дней, что делает его идеальным выбором для быстрой домашней кулинарии и консервации.
Растение фасоли спаржевой зеленой сорта Доротея компактное, высотой 30–40 см, и обладает высокой теплолюбивостью. При ранних сроках посева в условиях влажной и холодной погоды семена могут погибнуть, поэтому важно учитывать климатические особенности при выращивании.
Урожайность данного сорта составляет от 3 до 5 кг/м², а зерна – эллиптической формы белого цвета. Благодаря своей структуре бобы легко готовятся как в свежем виде, так и после консервирования, сохраняя аромат и текстуру.
