Эндивий Берлинал

Берлинал – раннеспелый сорт эндивия фризе (Frisee), разработанный компанией Rijk Zwaan. Листья этого сорта сильно рассечённые, складчатые и волнистые с зубчатыми краями, что придаёт им характерный декоративный вид. Розетка листьев имеет ширину 35–38 см и высоту около 24 см, а сердцевина – широкоэллиптическая светло‑зеленая. Основание средней жилки узкое и белое, создавая контраст с насыщенным зелёным цветом листа.

Берлинал отличается высокой урожайностью – до 5,8 кг/м², а масса одного товарного растения может достигать 450 г. Сорт устойчив к краевому некрозу и цветушности, что делает его надёжным выбором для выращивания как в открытом грунте, так и в плёночных теплицах. Он хорошо переносит перепады влажности и температуры, сохраняя качество листьев даже при неблагоприятных климатических условиях.

Эндивий Берлинал предназначен для использования свежими листьями в домашней кулинарии: салаты, гарниры, закуски. Благодаря своей структуре и вкусу он также подходит для переработки в различные блюда. Сорт легко выращивать, не требуя особых условий ухода, что делает его популярным среди фермеров и любителей овощного огорода.