Чеснок Памяти Виктора

Технологический потенциал сорта «Памяти Виктора»

Чеснок «Памяти Виктора», селекции «Уральского Центра Перспективных Технологий Овощевод», представляет собой пример специализированного стрелкующегося озимого сорта, адаптированного к сложным климатическим условиям. С точки зрения агрономии, ключевая ценность этого сорта заключается в балансе между скороспелостью и лёжкостью.

Морфология головки и биологические показатели

Внутри каждой головки формируется от 6 до 8 крупных зубков. Такая плотность посадки покровных чешуй обеспечивает надежную защиту от механических повреждений при механизированном сборе и транспортировке. Цвет чешуи — характерный сиреневый с выраженными фиолетовыми полосами, что является маркером высокого содержания антоцианов.

• Срок вегетации: 90-100 дней от момента всходов, что относит сорт к среднеранней группе.
• Продуктивность: 1,5-2,0 кг/м², что является стабильным показателем для интенсивных технологий выращивания.
• Вкусовые качества: Выраженный острый профиль, востребованный в сегменте свежего рынка и глубокой переработки.

Адаптация к хранению

Технически сорт спроектирован для длительного хранения. Благодаря генетически заложенной плотности покровных тканей, чеснок сохраняет товарные свойства в течение 6-8 месяцев без значительных потерь массы при соблюдении температурного режима. Это делает «Памяти Виктора» экономически эффективным инструментом для продления продаж свежей продукции в зимне-весенний период.