Бархатная Ночь

Базилик сорта "Бархатная ночь" представляет собой среднеспелый пурпурнолистный вид, который формирует хорошо облиственные и сильно кустящиеся растения высотой 40-45 см. Листья у этого сорта крупные, с зубчатым краем, а цветки имеют сиреневый оттенок. Масса одного растения достигает 200-230 грамм. Листья и молодые побеги базилика широко используются в свежем и сушёном виде в домашней кулинарии, особенно ценятся до начала бутонизации, когда в растениях накапливается максимальное количество эфирного масла. Выращивание базилика "Бархатная ночь" требует соблюдения определённых агротехнических правил. Это теплолюбивая культура, которую чаще всего выращивают рассадным способом. Семена высевают в конце марта – начале апреля, предварительно замачивая их в тёплой воде для ускорения прорастания и обрабатывая раствором марганцовки или биопрепаратами для дезинфекции. Пересадку в открытый грунт проводят после окончания заморозков, при устойчивой температуре выше +15°С днём и не ниже +10°С ночью. Для посадки выбирают солнечное, защищённое от ветра место с лёгкой плодородной почвой, предварительно удобренной перегноем или компостом и обработанной древесной золой для профилактики болезней. Уход за базиликом включает умеренный полив тёплой водой 2-3 раза в неделю, с увеличением частоты в жаркую погоду, регулярное рыхление и прополку для обеспечения доступа кислорода к корням. Для стимуляции ветвления рекомендуется прищипывать верхушки растений на высоте 10-15 см. Подкормки проводят азотными удобрениями через 10 дней после высадки, а затем комплексными составами и настоями золы или компоста каждые две недели в период активного роста. Для защиты от болезней, таких как фузариоз, серая гниль и чёрная ножка, применяют фунгициды при первых признаках поражения. Вредители, включая тлю, паутинного клеща и слизней, контролируются с помощью мыльных растворов и биопрепаратов.