Арбуз ВНИИОБ 2 представляет собой раннеспелый гибрид, разработанный Всероссийским НИИ орошаемого овощеводства и бахчеводства. Растения средней мощности с 3–4 боковыми плетями и средней длиной главной плети. Листья серо-зеленые, среднерассеченные, пятилопастные с лопастями, соприкасающимися у основания. Плоды имеют овальную или тупоэллиптическую форму, массой от 2,1 до 6 кг, с зеленым фоном и редким жилкованием, украшенным темно-зелеными малошиповатыми полосами. Кора средней толщины, кожистая, светло-зеленая на разрезе. Мякоть розовая или ярко-розовая, зернистая, средней плотности, нежная и сочная, с высоким содержанием сухих растворимых веществ (около 9,7%) и сахара (7,5%). Семена темно-коричневые с крапчатостью, шероховатые, средней величины, масса 1000 семян составляет 127 г.
Гибрид отличается скороспелостью: период от всходов до первого сбора плодов составляет 84–94 дня, при этом созревание плодов происходит дружно, и в первую декаду плодоношения созревает до 90% урожая. Урожайность высокая и стабильная, при орошении достигает 4,5–5,6 кг/м² (или 445–558 ц/га), что значительно превышает стандарты. Плоды обладают хорошей транспортабельностью и лежкостью, сохраняя высокие товарные и вкусовые качества в течение 45 дней после съема.
Арбуз ВНИИОБ 2 устойчив к слабовирулентным расам антракноза и бактериальной пятнистости листьев, а также поражается мучнистой росой и антракнозом в слабой и средней степени. Эти характеристики делают гибрид особенно ценным для выращивания в условиях Северо-Кавказского региона и других зон с подобным климатом. Высокие вкусовые качества, выравненные плоды и дружное формирование раннего урожая обеспечивают гибриду популярность среди производителей и потребителей.
