Винтеровые

Родиной этих растений являются регионы Южного полушария, включая Южную Америку, Австралию, Новую Зеландию, Новую Гвинею и острова Тихого океана. Наиболее известным представителем, имеющим хозяйственное значение, является Drimys winteri (кора Винтера), произрастающая в умеренно прохладных влажных лесах Чили и Аргентины.

Ботанически винтеровые представляют собой деревья или кустарники с ароматными листьями. Их характерной чертой является наличие эфирных масел в клетках стеблей и листьев, что придает растению выраженный пряный, острый вкус и специфический запах. Цветки обычно собраны в соцветия или одиночные, имеют многочисленные тычинки.

В агротехническом плане культура требует специфических условий: высокой влажности воздуха, защиты от прямых солнечных лучей и умеренно кислых, хорошо дренированных почв, богатых гумусом. Размножение чаще всего осуществляется семенами или черенкованием в условиях теплиц, так как молодые саженцы крайне чувствительны к перепадам температур.

Хозяйственное использование винтеровых сосредоточено преимущественно в фармацевтической и пищевой промышленности. Кора Drimys winteri используется как заменитель перца и в народной медицине как тонизирующее средство. Вредители включают щитовок и тлю, а основными болезнями являются грибковые поражения корневой системы при переувлажнении.