Пандановые

Происхождение семейства тесно связано с тропическими регионами Старого Света. Ареал их естественного произрастания охватывает влажные тропические леса, побережья и мангровые заросли от Западной Африки до Полинезии. В сельском хозяйстве их культивируют преимущественно как многолетние древовидные растения или кустарники.

Ботанически пандановые представляют собой вечнозеленые деревья или кустарники, часто с ходульными корнями, которые обеспечивают устойчивость в мягких прибрежных почвах. Листья у них длинные, мечевидные, обычно собраны в плотные пучки на верхушках стеблей. Растения являются двудомными, а плоды многих видов внешне напоминают крупные ананасы.

Требования к климату и агротехнике специфичны: культура нуждается в стабильно высоких температурах и высокой влажности воздуха. В промышленных масштабах панданы выращиваются на хорошо дренированных, но влагоемких почвах. Размножение чаще всего происходит вегетативным путем, через отпрыски, что позволяет сохранять сортовые признаки, важные для кулинарии или производства волокна.

Хозяйственное использование весьма разнообразно:

• Листья Pandanus amaryllifolius активно используются в кулинарии как натуральный ароматизатор.
• Волокнистые листья служат сырьем для плетения корзин, циновок и кровельных материалов.
• Плоды некоторых видов употребляются в пищу в свежем или переработанном виде.
• Растения широко применяются для укрепления прибрежных почв против эрозии.

Основными угрозами для плантаций являются грибковые заболевания, развивающиеся в условиях застоя воды, а также вредители тропических широколиственных культур, такие как мучнистые червецы и щитовки. Регулярный фитосанитарный контроль и правильное расстояние при посадке помогают минимизировать потери урожая.