Анакардиевые

Исторически Анакардиевые происходят из тропических зон Азии и Америки, однако благодаря селекции и адаптации, промышленные плантации этих культур сегодня распространены по всему поясу жаркого климата. Основные мировые мощности по выращиванию фисташки сосредоточены в Иране, США и Турции, в то время как кешью занимает огромные площади в странах Юго-Восточной Азии и Западной Африки.

Ботанически культуры этого семейства характеризуются наличием секреторных каналов в коре и листьях, содержащих смолы, латекс или едкие фенольные соединения. Листья чаще всего очередные, сложные или простые, с кожистой структурой. Цветки обычно мелкие, собранные в метельчатые соцветия, опыляются насекомыми или ветром, что имеет критическое значение для формирования урожая плодов и орехов.

Требования к агротехнике сильно зависят от вида, но общими факторами являются высокая потребность в солнечном свете, глубокий дренаж почвы и устойчивость к непродолжительным засухам. Анакардиевые крайне чувствительны к застою влаги в корневой зоне, что может спровоцировать грибковые поражения. Оптимальные почвы — супесчаные или каменистые, хорошо аэрируемые, с нейтральной или слабощелочной реакцией.

Хозяйственное использование семейства чрезвычайно широко и выходит далеко за рамки пищевой промышленности. Помимо производства элитных орехов и экзотических фруктов, растения используются для:

• Производства технических масел и дубильных веществ из коры.
• Получения лаков, красок и эфирных масел.
• Озеленения засушливых регионов в качестве ветрозащитных лесополос.

Среди основных болезней выделяют антракноз, мучнистую росу и различные виды корневых гнилей, возникающие при нарушении режима полива. Вредители включают плодожорок, листоблошек и различных чешуекрылых, поражающих как вегетативную массу, так и формирующиеся завязи плодов, что требует интегральной системы защиты растений.