Сажистая плесень злаков

Мицелий гриба развивается поверхностно, не проникая глубоко в ткани растения, однако его густые колонии способны полностью покрывать поверхность органов злака. Свое название болезнь получила из-за характерного черного цвета грибницы, напоминающего копоть или сажу.

Гриб способен сохраняться в почве, на растительных остатках и в семенах в виде мицелия или конидий. Это позволяет инфекции ежегодно присутствовать в агроэкосистеме в ожидании благоприятных условий.

В отличие от узкоспециализированных патогенов, Leptoxyphium graminum является типичным вторичным колонизатором. Он часто заселяет растения, которые уже были ослаблены другими факторами или патогенами.

Цикл развития гриба включает активное спороношение при повышенной влажности, что обеспечивает быстрое распространение инфекции по полю ветром и каплями дождя.

Первым и основным признаком появления сажистой плесени является образование на поверхности листьев, стеблей и, особенно, колоса характерного черно-оливкового или угольно-черного налета.

Налет имеет порошистую структуру и легко стирается при механическом воздействии, однако быстро восстанавливается. Интенсивность налета может варьироваться от отдельных пятен до сплошного покрытия всех надземных частей растения.

При поражении колоса грибница проникает под чешуйки, загрязняя зерно и ухудшая его товарные качества. Внешний вид пораженных посевов становится тусклым и «грязным».

В отличие от других болезней, таких как ржавчина или головня, сажистая плесень не вызывает деформации органов растения, а лишь покрывает их слоем мицелия и спор.

При сильном развитии болезни пораженные части растения могут преждевременно отмирать, однако это вторичное явление, связанное с нарушением процессов фотосинтеза под слоем грибного налета.

Основным фактором, провоцирующим вспышку сажистой плесени, является высокая влажность воздуха и частые осадки в период созревания зерновых культур.

Наиболее благоприятным временем для развития гриба являются периоды затяжных дождей, сопровождающиеся умеренными температурами (от +15 до +25 градусов Цельсия).

Посевы, находящиеся в состоянии полегания, подвержены поражению в значительно большей степени из-за создания микроклимата с застойным влажным воздухом внутри растительного массива.

Загущенные посевы, плохо проветриваемые участки и поля с избыточным внесением азотных удобрений, провоцирующим излишнее развитие листовой массы, становятся главными очагами инфекции.

Развитие болезни также часто наблюдается на растениях, поврежденных вредителями или другими грибковыми заболеваниями, так как вытекающий клеточный сок и некротизированные ткани являются идеальной питательной средой.

Вред от сажистой плесени заключается в первую очередь в снижении качества урожая, что делает зерно непригодным для мукомольной промышленности.

Налет на колосе приводит к «зачернению» зерна, которое приобретает неприятный запах и плесневелый привкус. Такое зерно трудно очистить, а при хранении оно быстрее портится.

Грибница препятствует нормальному протеканию процесса фотосинтеза, что ведет к снижению массы тысячи зерен и общей урожайности зерновых культур.

При поражении семенного материала снижается его всхожесть и энергия прорастания, что негативно сказывается на густоте стояния будущих посевов.

В отдельных случаях сильного заражения в период сбора урожая может происходить микотоксикологическое загрязнение зерна, что создает риски для здоровья людей и животных при его использовании в пищу.

Основным методом борьбы является соблюдение агротехники, направленной на предотвращение полегания посевов и обеспечение их оптимальной проветриваемости.

Важно проводить своевременную уборку урожая, не допуская длительного нахождения созревших колосьев в поле при неблагоприятных погодных условиях.

Эффективным профилактическим приемом является борьба с сорняками, которые могут служить резерваторами инфекции и способствовать застою влаги в приземном слое.

• Использование сортов, устойчивых к полеганию.
• Сбалансированное внесение минеральных удобрений, особенно калийных.
• Качественная обработка почвы и заделка пожнивных остатков.
• Применение фунгицидов на ранних этапах при обнаружении признаков первичных инфекций.

При подготовке семян к посеву рекомендуется проводить их протравливание сертифицированными фунгицидами, что подавляет поверхностную инфекцию и защищает проростки.