Суринамский мукоед

Суринамский мукоед (Oryzaephilus surinamensis) относится к семейству Silvanidae (Гладкие плоскотелки). Это мелкий жук длиной около 2,5–3,5 мм, имеющий характерное удлиненное, сплющенное тело темно-коричневого цвета.

Отличительной особенностью внешнего вида насекомого является наличие зубчатых выростов по бокам переднеспинки. У взрослого мукоеда их обычно по шесть с каждой стороны, что делает края «пилообразными».

Голова жука широкая, усики булавовидные. Личинки имеют желтовато-белый окрас, покрыты редкими волосками, на последнем сегменте брюшка расположены характерные выросты.

Жуки обладают способностью летать, хотя делают это редко, предпочитая активно передвигаться по поверхности субстрата. Имаго очень выносливы и могут выживать в неблагоприятных условиях долгое время.

Развитие насекомого происходит с полным превращением: яйцо, личинка, куколка и имаго. В теплых складских помещениях генерация может сменяться непрерывно в течение всего года.

Этот вредитель является типичным обитателем зернохранилищ, мельниц, складов и предприятий пищевой промышленности. Он поражает широкий спектр растительной продукции.

Основными объектами питания являются зерно злаков, продукты его переработки — мука, крупы, макаронные изделия. Также мукоед повреждает сухофрукты, орехи, семена масличных культур и кондитерские изделия.

Вредитель не способен прогрызть целую, неповрежденную оболочку твердого зерна, поэтому он часто становится «вторичным» вредителем, поселяясь там, где уже поработали другие насекомые.

Однако при высокой влажности зерновой массы или наличии микротрещин мукоеды способны интенсивно размножаться даже в относительно целом зерне, вызывая его существенную порчу.

Наносимый ущерб заключается в прямом поедании запасов, а также в их загрязнении экскрементами, шкурками личинок и паутиной, что делает продукцию непригодной для реализации.

Главным признаком заражения является наличие в продуктах мелких взрослых жуков, которые заметны при просеивании муки или осмотре поверхности зерновой насыпи.

В зараженной продукции наблюдается характерное «слеживание» массы, вызванное деятельностью личинок и выделением ими продуктов метаболизма. Продукт может приобретать затхлый, специфический запах.

При осмотре мешков или тары можно обнаружить мелкие отверстия или скопления мучнистой пыли, которая образуется в результате активного перемалывания зерновых частиц жуками.

В складских помещениях о присутствии вредителя свидетельствует наличие личиночных шкурок, которые остаются после каждой линьки и скапливаются в углах или трещинах пола.

Если в хранилище наблюдается массовый вылет или скопление жуков на стенах, это указывает на высокую степень заражения продукции, требующую немедленной дезинсекции.

Основой контроля является поддержание чистоты в складских помещениях, регулярная очистка оборудования и устранение просыпей зерна, которые служат очагами размножения.

Необходимо строго контролировать влажность зерна при закладке на хранение. Оптимально сушка зерна до показателей влажности ниже 13–14% существенно ограничивает размножение мукоеда.

При выявлении очагов заражения эффективно применение фумигации (газации) помещений и зерна с использованием разрешенных препаратов на основе фосфористого водорода.

Для профилактики пустых складских площадей применяют влажную или аэрозольную дезинсекцию с использованием инсектицидов контактного действия, безопасных для пищевых производств.

• Охлаждение зерновой массы до низких температур (ниже +10°C) замедляет развитие вредителя.
• Использование герметичных емкостей для временного хранения продукции.
• Регулярный мониторинг зараженности с помощью феромонных ловушек.