Ремонтник

Ремонтник — це сорт ячменю озимого з альтернативним типом розвитку, відомий своєю стабільністю та адаптивністю до різних ґрунтово-кліматичних умов. Колос шестирядний, циліндричний і пухкий, довжиною 5-6 см, з тонкими й еластичними остюками, рівними за довжиною колосу. Зерно велике, видовженої форми, а соломина відрізняється високою міцністю та висотою рослини від 85 до 91 см. Сорт ранньостиглий, з коротким періодом яровизації, що дозволяє формувати повноцінне зерно навіть при ранньовесняному посіві. Ремонтник характеризується високою морозо- та посухостійкістю, а також стійкістю до вилягання, що робить його високотехнологічним і надійним при вирощуванні. Цей ячмінь відрізняється високою врожайністю, яка сягає близько 9 тонн з гектара, та стійкістю до ряду захворювань, включаючи карликову іржу, борошнисту росу та сажкові хвороби. Маса 1000 зерен варіюється від 39 до 51 грама, а вміст білка становить від 8,1 до 12,3%, що робить його цінним зернофуражним сортом. Незважаючи на сприйнятливість до сажки, сорт зберігає свої основні переваги та широко використовується в сільському господарстві. Ремонтник також цінується за свої харчові якості: неочищений ячмінь цього сорту багатий корисними речовинами, має низький глікемічний індекс і може довго зберігатися без окислення. Він застосовується для виробництва цельнозернового ячмінного борошна, натурального квасу, відварів і настоїв, а також підходить для пророщування. Завдяки цим властивостям, Ремонтник є універсальним і затребуваним сортом ячменю як для сільськогосподарського виробництва, так і для харчової промисловості.