Ячмінь Гонар

ГОНАР — середньостиглий ярий сорт ячменю (Hordeum vulgare L.), що відрізняється середньорісткістю та багаторядністю. Рослини досягають висоти близько 90 см і мають стійкість до вилягання, що сприяє стабільному врожаю. Зерна великі, овальної форми, масою 46-56 г на 1000 зерен, із жовтим відтінком та округлою формою. Середня врожайність сорту становить від 50 до 69,1 ц/га, при максимальній зафіксованій врожайності у 81 ц/га у Волго-Вятському регіоні. Вегетаційний період триває 76-85 днів, що дозволяє сорту достигати на кілька днів раніше або одночасно з іншими популярними сортами.

Сорт ГОНАР має високу стійкість до ряду захворювань, включаючи листові хвороби, камінну головню та гельмінтоспоріоз, при цьому сприйнятливий до борошнистої роси та в меншій мірі уражається іржею. Посухостійкість оцінюється як середня. Завдяки своїм якостям, сорт особливо підходить для вирощування на ґрунтах легкого механічного складу та добре реагує на високий агрофон, забезпечуючи прибавку врожаю до 10,5 ц/га. Норма висіву становить 3,5-4,0 млн схожих насінин на гектар.

ГОНАР є пивоварним сортом ячменю, що підтверджено експериментальними дослідженнями якості зерна та отриманого з нього солоду. Солод із цього сорту надає пиву характерний смак і аромат, що відрізняє його від напоїв, виготовлених з використанням інших злаків. Незважаючи на те, що державні стандарти регламентують лише частину показників якості пивоварного ячменю, сорт ГОНАР відповідає необхідним фізико-хімічним та технологічним вимогам, що робить його затребуваним для пивоварної промисловості.