Новий сорт французького горіха. Не зважаючи на середній та малий розмір, даний сорт відрізняється високим урожаєм ядер.
Фержан — це новий сорт з плодоутворенням на бічних гілках, продуктивний і цікавий для виробництва ядер горіхів. Це горіх середнього розміру, однак, сорт дає дуже хороший урожай при подрібненні. Плодоутворення вище, ніж у Гранжан. Даний сорт широко продається у вигляді очищених ядер.
ПЛОДИ
Дозрівання плоду досить пізнє, за кілька днів до Франкет. Форма плоду куляста, нагадує форму Гранжан, оболонка досить тонка і злегка горбкувата. Половинки міцно з'єднані між собою. Розмір плоду середній, малий, Зазвичай від 28 до 32 мм. Ядро добре відділяється від шкаралупи і становить 46-50% від загальної ваги горіха. Має хороший смаковий якість і добре зберігається.
ВИРОБНИЧИЙ ПОТЕНЦІАЛ
Завдяки тому, що плоди утворюються на бічних гілках, плодоутворення відбувається швидко 5-7 років. Згідно зі спостереженнями, врожайність становить в середньому 4 т/га сушених горіхів.
Фержан дерево
ДЕРЕВО
Енергія: досить сильна для сорту з бічним плодоутворенням.
Габітус: напівпіднятий до піднятого
Тип плодоутворення III: на бічних гілках, плоди розташовані вздовж гілок.
Дата розпускання бруньок досить рано: перші п'ятнадцять днів квітня (подібно до сорту Лара) або за десять днів до Франкет.
Протерм. сорт з цвітінням чоловічих і жіночих квіток.
ВІДСТАНЬ ПОСАДКИ
Фержан добре адаптований до напівінтенсивної системи 8 метрів між рядами та 4 метра по ряду. Запилення ядра анемофільне, необхідно використовувати запилювальні сорти, зокрема
Ронд де Монтиняк і Фернет з розрахунку 2-3 дерева / га.
ОБРІЗКА
Оскільки для даного сорту йдеться про утворення плодів на бічних гілках, то рекомендується формувати Фержан по осі стовбура. Зважаючи на те, що існує ризик блокування точок плодоутворення, а також в результаті експериментів, проведених над цим сортом, було виявлено, що для сприятливого розвитку бічних гілок слід проводити обрізку даних гілок у перші роки. Більше того, за відсутності обрізки гілок, іноді спостерігалося оголення гілок на нижній частині гілок.
ОБРІЗКА З МЕТОЮ ДОГЛЯДУ ЗА ДЕРЕВАМИ
Дана обрізка гілок необхідна для збереження хорошої якості виробництва та розміру горіхів. Завдяки обрізці гілок світло потрапляє у внутрішню частину дерева, сприятливо впливаючи на плодоношення.
Для Фержан обрізка починається до 6 — 8 років за допомогою видалення точок цвітіння та маленьких гілок у внутрішній частині дерева, зайвих гілок або гілок розташованих надто низько.
ЗБІР ВРОЖАЮ
Збір врожаю є головним етапом для отримання якісної продукції. Горіхи повинні бути зібрані швидко і не повинні знаходитися на землі більше трьох днів. Горіхи повинні бути висушені відразу ж після збору в сушарках за допомогою теплого повітря для отримання 12 % вмісту вологи горіхів.
ЗБЕРІГАННЯ
Після сушіння існує можливість зберегти якість протягом року за умови зберігання горіхів у шкаралупі при температурі нижче 10 С і при гігрометрії 70%. Зберігати очищені від шкаралупи горіхи у вигляді очищених ядер необхідно в темному місці, при температурі від 4 до 7 С та гігрометрії 70%.
