Рейньер

РЕЙНЬЕР — середньопізній сорт овочевого гороху, призначений для лущення, консервування та вживання у свіжому вигляді. Період від повних сходів до початку технічної стиглості становить 57-71 день. Рослина характеризується середньо довгою стеблом і листям звичайного типу середнього розміру зеленого кольору. Біб прямі з тупим верхом, середньої довжини та ширини, в технічній стиглості мають зелений колір. Вихід зеленого горошку з бобів досягає 40-50%, а урожайність варіюється від 39 до 74 центнерів з гектара. Сорт має стійкість до фузаріозу та борошнистої роси, що підвищує його надійність у вирощуванні. Основним вуглеводом в насінні гороху є крохмаль, який складається з амілози та амілопектину. У сорті РЕЙНЬЕР, як і в інших овочевих сортах гороху, вміст амілози контролюється генетично і може перевищувати 70%. Висока частка амілози сприяє повільному переходу цукрів у крохмаль, що подовжує період технічної стиглості зеленого горошку. Ця властивість робить сорт особливо цінним для дієтичного харчування та дозволяє використовувати його як сировину для виробництва біорозкладних пластмас і плівок. Дослідження показали зв'язок між вмістом амілози, розміром насіння та кількістю насіння в бобі, що важливо для селекції та покращення сортових характеристик. Таким чином, сорт РЕЙНЬЕР поєднує в собі високу врожайність, стійкість до хвороб і сприятливі харчові властивості завдяки особливостям крохмального складу насіння. Він підходить для різних способів використання — від свіжого споживання до переробки та консервування. Ці якості роблять його привабливим вибором для сільськогосподарського виробництва в регіонах з відповідними кліматичними умовами.