Сорт тритикале озимої "Слон" призначений для використання як кормова культура, особливо ефективний для отримання зеленого корму в зеленому конвеєрі, а також для приготування сінажу, сіна, гранул і брикетів. Цей сорт відрізняється дуже високою рослинністю, досягаючи висоти до 170 см, і пізнім строком колосіння, що дозволяє отримати значний об'єм зеленої маси. Потенційна врожайність зерна становить 130 центнерів з гектара, а урожайність зеленої маси у сортовипробуваннях досягала 960 центнерів з гектара, що перевершує стандартні сорти.
Сорт "Слон" районований для вирощування в різних регіонах Росії, включаючи Центральний, Волго-Вятський, Центрально-Чорноземний, Північно-Кавказький, Середньоволжський і Нижньоволзький. Завдяки своїм високим показникам урожайності та адаптивності, він є перспективним вибором для сільськогосподарських підприємств, орієнтованих на кормове виробництво.
Окрім кормового призначення, борошно із зерна сорту "Слон" має технологічні властивості, що дозволяють використовувати його в харчовій промисловості, зокрема для випікання хліба за житньою технологією та виробництва борошняних кондитерських виробів, таких як мафіни. Дослідження показали, що борошно тритикале "Слон" має вищу водо- і жироутримуючу здатність порівняно з пшеничним борошном, що позитивно впливає на якість випічки. Органолептичні та фізико-хімічні показники виробів із цього борошна відповідають стандартам, що підтверджує його придатність для виробництва високоякісних харчових продуктів з покращеними поживними властивостями.
