Підсоняшник ЄС Анастасія представляє собою середньоранній простий гібрид сербської селекції, розроблений для класичної технології вирощування. Вегетаційний період становить 110-115 днів, а висота рослин досягає 170-180 см. Гібрид має потужну середньої глибини кореневу систему та стебло середньої товщини, що забезпечує хорошу стійкість і адаптацію до різних кліматичних умов. Кошик у рослини тонкий, а маса 1000 насінин варіюється від 60 до 70 грамів.
ЄС Анастасія відрізняється високим потенціалом врожайності, що перевищує 60 центнерів з гектара, і високим вмістом олії в насінні — від 48 до 50%. Гібрид характеризується лущильністю на рівні 20-22%, що сприяє якісній сировині для переробки. Рекомендована густота стояння рослин становить 55-60 тисяч на гектар, що оптимально для умов лісостепу.
Особливу увагу приділено стійкості гібрида до хвороб і стресових факторів. ЄС Анастасія має високу стійкість до несправжньої борошнистої роси, фомозу, фомопсису, іржі, альтернаріозу, вогнівки, молі та сажки. Крім того, гібрид стійкий до семи рас паразитичної рослини вовчка (A, B, C, D, E, F, G), що значно знижує ризики втрат врожаю. Завдяки своїй посухостійкості та здатності добре затінювати ґрунт, гібрид сприяє зниженню випаровування вологи, що робить його надійним вибором для вирощування в різних кліматичних умовах.