Підсоняшник сорту Муромець являє собою пізньостиглу рослину, призначену переважно для силосного використання. Висока рослина зі світло-зеленим листям і жовтими язичковими квітками відрізняється відсутністю розгалуження та слабо вираженими крайовими смужками на насінні. У фазі цвітіння вміст сухої речовини в зеленій масі становить від 17,2 до 21,4%, а вміст моно- і полісахаридів — 7,0-7,8%. У фазі молочно-воскової стиглості листостебельна маса містить 11,1-11,6% сирого протеїну, що робить цей сорт цінним кормовим ресурсом.
Сорт характеризується високим вмістом каротину (9,3-10,5 мг на 1 кг сухої речовини) і молочної кислоти (4,4-4,8%), а також низькою масовою часткою масляної кислоти (не більше 0,5%). Вміст перетравного протеїну знаходиться в межах 7,8-8,1%. Урожайність кормових одиниць з одного гектара досягає 2,94, при рекомендованій густоті стояння 60-65 тисяч рослин на гектар. Ці показники роблять Муромця ефективним вибором для годівлі тварин.
Рослина відрізняється міцним кущем висотою від 1,2 до 1,5 метра, що потребує підв'язування або опори на шпалеру для забезпечення стійкості. Незважаючи на те, що сорт призначений для силосного використання, його плоди мають привабливий помаранчевий колір, круглу форму і гладку поверхню, маса плодів досягає 300 грамів. М'якуш плодів соковитий і має чудовий смак, що дозволяє використовувати їх у свіжих салатах та для прикраси страв.
