Мальком — це ранньостиглий гібрид соняшнику, який відрізняється високою стійкістю до хвороб, включно з іржею, а також має широку адаптацію до різних кліматичних умов. Він характеризується посухостійкістю та жаростійкістю, що робить його придатним для вирощування в посушливих регіонах і за технологією No till. Гібрид стійкий до загущення та полягання, що дозволяє використовувати його при пізньому посіві та варіювати густоту посіву залежно від умов зволоження. Потенціал урожайності Малькома досягає 50 центнерів з гектара, а олійність становить від 49 до 52%.
Особливістю даного соняшнику є високий вміст олеїнової кислоти — до 95%, що робить його високоолеїновим сортом. Це забезпечує значну перевагу порівняно з традиційними олійними культурами, оскільки масло містить велику кількість природних антиоксидантів, включно з вітаміном Е. Високий вміст мононенасиченої жирної олеїнової кислоти Омега-3 і низький вміст поліненасиченої лінолевої кислоти Омега-6 роблять масло більш корисним для здоров’я. Крім того, при смаженні та переробці масла з цього соняшнику утворюється значно менше шкідливих трансжирів, що покращує якість кінцевого продукту.
Соняшник Мальком також відрізняється тривалим терміном зберігання насіння — в чотири рази довше порівняно зі звичайними сортами. Це дозволяє використовувати його не тільки для харчових цілей, але й як сировину для виробництва біодизеля, особливо після вирощування в посушливих умовах. Для успішного вирощування рекомендується дотримуватися правильного сівозміни та забезпечувати оптимальне живлення рослин, включно з використанням азоту, фосфору, калію та мікроелементів, що сприяє підвищенню врожайності та якості насіння.
