Соняшник сорту «Балкан» є однорічною рослиною, яка широко використовується як у сільському господарстві, так і в декоративному садівництві. Цей сорт відрізняється високою адаптивністю та підходить для вирощування в різних кліматичних умовах, включно з Одеською областю, де його успішно культивують компанії Агролідер ЛТД та Балкани. Насіння соняшника «Балкан» забезпечує хороший урожай і може використовуватися для отримання мікрогріну, який цінується за свої корисні властивості.
Мікрогрін соняшника багатий на вітаміни групи В, вітамін С, каротин, рутин та мікроелементи, що робить його цінним продуктом для зміцнення здоров’я. Він має загальнозміцнюючу дію, покращує травлення, сприяє нормалізації сну та зниженню артеріального тиску. Пагони соняшника допомагають підтримувати кислотно-лужний баланс організму, зміцнюють нервову систему, покращують стан шкіри та зір, а також сповільнюють процеси старіння. Крім того, мікрогрін стимулює апетит, що робить його корисним для включення в раціон харчування.
Для вирощування соняшника «Балкан» рекомендується сіяти насіння у середині травня безпосередньо в ґрунт, розміщуючи по 2-3 насінини в лунку глибиною 2-2,5 см з відстанню між лунками 25-50 см. Сходи з’являються через 10-14 днів. При вирощуванні у горщиках насіння висівають у середині квітня, залишаючи після проростання по одному сильному сіянцю. Рослини добре розвиваються при температурі близько +21 градуса. Насіння постачається в пакетиках по 20 г, яких достатньо для засівання ділянки площею близько 10 кв. м, що робить їх зручними для використання як у домашніх умовах, так і на невеликих ділянках.
