Соя сорту Георгія представляє собою ранньостиглий індетермінантний сорт з напівпрямостоячим типом росту та середньою висотою рослин. Вегетаційний період становить близько 103 днів, що забезпечує ранній початок цвітіння і дозрівання. Рослини характеризуються рудувато-коричневим опушенням головного стебла, фіолетовими квітками та світло-коричневим насінням з жовтим рубчиком. Маса 1000 насінин досягає приблизно 130,8 грама, що свідчить про великоплідність сорту.
Сорт відрізняється високим вмістом поживних речовин: білок у насінні досягає від 38,6% до 41,13%, а жир — від 19,33% до 21,7%. Урожайність варіюється в залежності від регіону вирощування та умов, досягаючи у Волго-Вятському регіоні 11,7 ц/га, а на Далекому Сході — до 14,7 ц/га. Георгія має стійкість до полягання і осипання, що сприяє збереженню врожаю та підвищенню його якості.
Рекомендується для вирощування у різних областях, включаючи Нижегородську, Липецьку, Тамбовську області та Республіку Чувашія. Завдяки своїм характеристикам сорт підходить для інтенсивних технологій вирощування і може успішно використовуватися в різних агрокліматичних умовах. Високий вміст білка і жиру робить його привабливим для виробництва продуктів харчування та кормів.
