Смородина сорту Єрмак відноситься до середнього терміну достигання і являє собою сильнорослий, щільний кущ з прямими світло-зеленими пагонами середньої довжини. Листки великі, трилопатеві з глибокими вирізами, матові, шкірясті та гладенькі, з прямим підставою і гострим кутом між лопатями. Квітки у цього сорту великі і яскраво-жовті, що надає рослині декоративного вигляду.
Ягоди сорту Єрмак великі, округлої форми і майже чорного кольору, з щільною шкіркою середньої товщини. Середня маса плодів становить близько 1,2 грама. Смак ягід кисло-солодкий з ніжним ароматом, що підтверджується дегустаційною оцінкою 4,3 бала. У ягодах міститься 3,1% кислот і 39 мг% вітаміну С, що робить їх корисними та смачними.
Сорт відрізняється високою врожайністю, яка досягає 150 центнерів з гектара, а також високою морозостійкістю. Єрмак невибагливий до ґрунтів, але надає перевагу регулярному поливу і не переносить посуху та надлишок сонячного світла. Цей сорт не є гібридом смородини та агрусу, а являє собою самостійний вид, що відноситься до групи аґрусових сортів.
