Софія

Сорт середнього строку дозрівання, отриманий у відділі гірського садівництва НДІ садівництва Сибіру ім. М.А. Лісавенка від вільного запилення сорту Синеня Голубки. Автори: Л.М. Забеліна, І.П. Калініна. З 1993 р. включений до Держреєстру сортів, дозволених до використання по Середньоволзькому, Західно- і Східно-Сибірському регіонах.

Кущ середньорослий, середньорізкий, середньої густоти. Пагони, що ростуть, середньої товщини, прямі, зелені з рожевою верхівкою, зі слабким опушенням, одревілі — середньої товщини, сіро-коричневі, слабоопушені. Бруньки великі, одинарні, яйцеподібні, загострені, світло-рожеві, без опушення, відхилені від пагона. Верхівкова брунька вільна.

Лист п'ятилопатевий, середньої величини, темно-зелений, без опушення, складчастий, середньої щільності, увігнутий, слабоблискучий. Середня лопать витягнута, широка. Кут між середніми жилками бічних лопатей прямий. Базальні лопаті розвинені добре, жилки спрямовані до верхівки листа. Основа листа з дрібною, відкритою виїмкою. Зубці великі, гострі, довгі, з білими «кінчиками». Черешки листків середньої довжини, середньої товщини, слабоопушені, світло-зелені зі слабким антоціановим забарвленням по краях, у середній частині пагона розташовані під гострим кутом (45°) до пагона.

Квітки середні, чашолистки рожеві, пелюстки віночка кремові, незімкнуті, відхилені. Китиці одинарні, середньої довжини (5-7 ягід) і щільності. Плодоніжки середньої довжини, зелені, слабоопушені.

Ягоди великі (1,5-3,0 г), кулясті, одномірні, чорні, блискучі, із середньою кількістю дрібних насінин, шкірка тонка, ніжна, з сухим відривом, смак кислуватий, освіжаючий. Чашечка маленька, відкрита.

Хімічний склад: розчинні сухі речовини — 8,6-11,5%, сума цукрів — 6,8-7,8%, титрована кислотність — 3,5-3,8%, аскорбінова кислота -72,0-144,0 мг/100 г.

Сорт зимостійкий, самоплідний (66%), стійкий до грибних хвороб, урожайний (11,3 т/га).

Переваги сорту: висока врожайність, великоплідність, зимостійкість.

Недоліки сорту: недостатня стійкість до брунькового кліща, кислуватий смак ягід.