Репа сорту «Гінга» являє собою середньостиглий коренеплід родини капустяних з вегетаційним періодом 76–80 днів. Коренеплоди мають округло-краплеподібну форму зі гладкою тонкою шкіркою насичено-жовтого кольору та щільною, соковитою м’якоттю того ж відтінку. Маса плодів зазвичай становить 60–80 г, але може досягати до 250 г. Смак реди трохи гіркуватий, однак при вимочуванні в гарячій воді гіркота зменшується, що дозволяє використовувати її для приготування пюре, супів, рагу, а також смаження та варіння на пару.
Сорт відрізняється високою стійкістю до стресу, добре переносить як холод, так і спеку, стійкий до стрілкування, розтріскування та пожовтіння. Репа «Гінга» характеризується дружнім формуванням врожаю, підвищеним вмістом вітамінів C і B, білків і вуглеводів, що робить її корисним і поживним продуктом. Завдяки щільній м’якоті та стійкості до пошкоджень, коренеплоди придатні для тривалого зберігання та транспортування.
Вирощування реди «Гінга» вимагає підготовки ґрунту збагаченням перегноєм, суперфосфатом і калійними добривами, а також підтримки оптимального рівня pH 6,0–7,0. Посів насіння проводиться на глибину 1–2 см з міжряддями 20–30 см у середині-кінці квітня для літнього врожаю або в середині-кінці липня для зимового. Важливі регулярні поливи, особливо в перший місяць, а також проріджування рослин у фазі сім’ядолей і після формування 5–6 листків. Для захисту від хрестоцвітної блішки рекомендується застосування системних інсектицидів або укриття спанбондом. Врожай збирають вибірково по мірі дозрівання, видаляючи листя одразу після збору, що сприяє збереженню якості коренеплодів до вересня.
