ЮВС 5 — це середньоранній гібрид соняшнику (Helianthus annuus L.), розроблений у Науково-дослідному інституті сільського господарства Південно-Схід. Рослини даного сорту мають середню висоту 120-130 см, що характеризує їх як середньорослі та низькорослі. Кошики у гібрида плоскі, правильної форми, середнього розміру, з положенням при дозріванні наполовину повернутим вниз. Насіння вузькояйцеподібної форми, чорного кольору із сірими смужками, середньої товщини і без плямистості. Маса 1000 насінин становить 68-76 г, а вміст жиру в насінні досягає 50,3%, що забезпечує високу олійність — від 49 до 53%.
Гібрид ЮВС 5 вирізняється ультраскоростиглістю з вегетаційним періодом близько 85 днів в умовах Саратова. Він стійкий до несправжньої борошнистої роси, молі та місцевих рас іржі, що робить його придатним для вирощування у різних регіонах, включаючи Нижньоволзький, Поволжя, Центрально-Чорноземний район, Урал і Сибір. Завдяки своїй скоростиглості та стійкості до хвороб, цей гібрид забезпечує стабільні врожаї навіть у несприятливих метеоумовах, що підвищує його конкурентоспроможність на ринку.
Економічна цінність сорту полягає в можливості раннього дозрівання олійної сировини без необхідності проведення десикації, що знижує витрати на агротехнічні заходи. Урожайність у регіоні допуска становить в середньому 17,3 ц/га, при цьому максимальні показники досягали 27,9 ц/га. ЮВС 5 є простим міжлінійним гібридом, отриманим шляхом схрещування стерильної материнської лінії ЮВ 14 з батьківською багатокошиковою лінією ЮВ 932, що забезпечує його високі агрономічні характеристики та стабільність.
