Шаолінь

Шаолінь — це сорт солодкого перцю з дуже раннім терміном дозрівання, готовий до збору приблизно через 60 днів після висадки розсади. Рослина характеризується приземкуватою, добре розгалуженою та компактною кущовою формою із середньою силою росту. Вона плодоносить все літо і до настання осінніх заморозків, що забезпечує тривалий період збору врожаю.

Плоди перцю Шаолінь мають форму кубовидних або злегка видовжених дзвоників, досягають до 10 см завдовжки та 7,5 см завширшки. Вони володіють товстими, м'ясистими стінками і соковитою, хрусткою текстурою. Вага одного плоду становить близько 150 грамів, а в умовах підвищеної вологості може досягати до 300 грамів. Перці чотирикамерні, з темно-оранжевою м'якоттю та шкіркою, яка в процесі достигання змінює колір від темно-зеленого до яскраво-помаранчевого і потім до червоного. Хоча плоди можна збирати і в зеленому стані, їхній найкращий смак розкривається саме наприкінці періоду достигання.

Цей сорт відрізняється чудовим солодким смаком та високою стійкістю до хвороб, що робить його привабливим для вирощування в різних кліматичних умовах. Завдяки своїм якостям і тривалому плодоношенню, перець Шаолінь підходить для споживання у свіжому вигляді, а також для різних кулінарних цілей, де цінується соковитість та хрустка текстура овоча.