Огірок Гурман є середньораннім, високоврожайним гібридним сортом, який відрізняється потужною та сильнорослою рослиною з довжиною основного стебла від 2 до 2,5 метрів. Вегетаційний період становить від 45 до 56 днів, що дозволяє отримувати ранній і стабільний урожай вже в липні-серпні. Кущі мають середню плетистість та рясне зелене листя, а цвітіння змішаного типу сприяє хорошому формуванню плодів. Цей сорт бджолозапильний і має простий тип зав'язі, що забезпечує надійне плодоношення.
Плоди огірка Гурман циліндричної форми, довжиною 12-14 см та масою близько 70-75 грамів. Їхня шкірка тонка, гладка, інтенсивно-зеленого кольору з характерними світлими поздовжніми смугами. Огірки не схильні до пожовтіння, мають соковиту та ніжну м'якоть без гіркоти, з приємним ароматом і смаком. Завдяки цим якостям, сорт чудово підходить як для вживання у свіжому вигляді, так і для консервування. Для підтримки високої якості плодів рекомендується щоденний збір урожаю.
Сорт Гурман відрізняється високою стійкістю до бактеріозу, оливкової плямистості та імунітетом до антракнозу, що значно полегшує догляд і підвищує надійність вирощування. Особливо високі врожаї досягаються при вирощуванні під плівковим укриттям. Середня врожайність становить від 11,1 до 12,4 кг з квадратного метра, що робить цей сорт привабливим вибором для городників, які прагнуть до стабільного та якісного збору огірків.
