Морква Каротан

Морква Каротан — пізньостиглий сорт флаккійського типу, виведений селекціонерами компанії Rijk Zwaan з Нідерландів. Цей гібрид відрізняється періодом вегетації близько 150-160 днів і призначений для вирощування у відкритому грунті на добре розпушених суглинкових та супіщаних ґрунтах. Каротан успішно культивується в різних агрокліматичних регіонах, включаючи Україну та Європу, і широко використовується в промислових масштабах завдяки високій врожайності — при правильній агротехніці з одного квадратного метра можна отримати до 5-6,8 кг коренеплодів.

Плоди моркви Каротан мають конічну форму, досягають довжини до 16 см і важать в середньому від 200 до 250 грамів. Вони володіють яскраво-помаранчевим кольором і характеризуються високим вмістом вітамінів, каротину та цукру. Морква не накопичує нітрати, що робить її безпечною та корисною для організму. Крім того, сорт стійкий до основних захворювань та шкідників, не схильний до розтріскування і зберігає товарний вигляд при транспортуванні. Каротан підходить для механізованого збирання, що полегшує процес збору врожаю.

Цей сорт моркви універсальний у застосуванні: він чудово підходить для споживання у свіжому вигляді, приготування салатів, соків, пюре та гарячих страв. Завдяки своїй структурі та складу, морква Каротан зберігає смакові якості та поживну цінність після кулінарної обробки, заморожування, консервації та тривалого зберігання. Це робить її оптимальним вибором як для свіжого ринку, так і для промислової переробки на соки, пюре, приправи та заморожені продукти.