Ямгорів

Сорт ямгорів – це різновид низькорослого оливкового маку, вирощуваного в Україні з метою отримання високоякісної насіннєвої олії та харчового продукту. Насіння сорту має блакитний відтінок, маса 1000 насінин становить від 0,45 до 0,51 г, а вміст олії сягає 48‑49 %. Висока врожайність – 14–18 ц/га – робить ямгорів привабливим для інтенсивних агротехнологій та удобрень. Рослини виростають у висоту 115‑125 см, мають пряме стеблове будова з восковим нальотом та волосками, а коренева система являє собою стрижневу структуру.

Культивування ямгорів потребує дотримання специфічних агротехнічних заходів: посів у вологу ґрунту на глибину 1‑1,5 см, захист від бур’янів гербіцидами (метолахлор, кломазон), профілактика пероноспорозу фунгіцидами (манкоцеб, Альєтт, Абакус, Адексар, Піктор) та контроль за шкідниками кореневої зони. Рослини здатні переносити низькі температури у фазі вилочки (-6‑8 °C), що забезпечує стабільність врожаю навіть при несприятливих погодних умовах.

Ямгорів відрізняється рівномірним дозріванням, стійкістю до пошкоджень та шкідників, а також високою наповненістю насінин. Завдяки цим характеристикам сорт широко використовується в хлібопекарській та кондитерській промисловості, де цінується його блакитний колір зерна та якість олії, що отримується холодним пресуванням. В результаті ямгорів стає одним з ключових культурних ресурсів для виробництва харчової олії високої якості в Україні.