Салат Китонія являє собою середньостиглий сорт листового салату дуболистого типу, розроблений селекційною компанією Rijk Zwaan. Вегетаційний період становить 55-60 днів від посіву. Цей сорт вирізняється високою адаптивністю та підходить для вирощування у відкритому та закритому грунті, а також на гідропоніці. Рослина добре розвивається на різних типах ґрунтів, однак потребує контролю вологості ґрунту, особливо в умовах посушливого літа. Насіння випускається у дражованому вигляді та доступне у професійній упаковці по 1000 і 5000 штук, а також у фасовках для роздрібного продажу.
Кітонія відрізняється стійкістю до основних захворювань, таких як несправжня борошниста роса, внутрішній некроз та салатова попелиця, а також не схильна до стрілкування. Рослина швидко відновлюється після перепадів температури та витримує як помірне, так і спекотне літо. Листя салату темно-зеленого кольору, гладке та хвилясте, з ніжним і приємним смаком. Маса рослини може досягати до 500 грамів, що робить його привабливим для промислової переробки та продажу на ринку свіжих овочів.
Цей сорт салату володіє корисними та дієтичними якостями, що робить його ідеальним для вживання у свіжому вигляді в кулінарії. Висока пластичність та довгий термін старту стрілкування забезпечують стабільний урожай та зручність вирощування в різних кліматичних умовах. Кітонія користується попитом завдяки поєднанню смакових якостей, стійкості до несприятливих факторів та універсальності застосування.
