Кавун Мелітопольський 60 представляє собою середньопізній сорт з вегетаційним періодом від 80 до 100 діб, залежно від умов вирощування. Рослина напівкаскадна або довга каскадна з довжиною головного батогу від 3 до 4 метрів. Плоди мають округло-витягнуту форму з характерним візерунком із широких колючих темно-зелених смуг на світло-зеленій кірці товщиною 1-1,8 см. Середня вага кавунів становить 4-6 кілограмів, проте окремі екземпляри можуть досягати 10-14, а іноді й до 18 кілограмів.
М'якоть кавуна червоного або рожевого кольору, зерниста, дуже соковита та солодка, з високим вмістом цукрів (близько 7,5%) і вітаміну С (8,4 мг%). Вкусові якості оцінюються дуже високо, що робить цей сорт популярним для споживання у осінній період та для зимового зберігання. Урожайність при правильній агротехніці досягає 40-50 тонн з гектара, що відповідає 400-500 кг зі сотці.
Сорт відрізняється хорошою лежкістю — плоди можуть зберігатися до трьох місяців, а також стійкістю до транспортування. Крім того, Мелітопольський 60 має відносну стійкість до фузаріозного в'янення та антракнозу, що полегшує його вирощування і знижує втрати врожаю. Для посіву рекомендується проводити роботи при прогріванні ґрунту до 12-13 градусів на глибині 10-12 см, із заглибленням насіння на 4-7 см та дотриманням схем посадки, що забезпечують оптимальну відстань між рослинами.
