Ластівка

Капуста китайська Ластівка (сортотип Пак-чой) (Brassica chinensis L.) — скоростиглий черешкова сорт для вирощування у відкритому та захищеному ґрунті. Перший збір зелені можливий через 15 днів після сходів при формуванні 7-10 листків. Фаза технічної стиглості настає через 45 днів після появи сходів. Формує щільну підняту розетку висотою до 30 см і діаметром до 40 см, масою 1.5-3 кг. Черешки м’ясисті, соковиті, білі або зелені, складають 2/3 від маси рослини. Листки цільні, гладкі, зелені, без опушення, нервація слабка, з чудовим смаком, придатні для споживання у свіжому, тушкованому, смаженому, маринованому вигляді. Вміст вітаміну С в черешках 24.9 мг%, в листках 119.6 мг%. Сорт стійкий до передчасного стеблування, слизистого та судинного бактеріозів, відносно стійкий до кили.