Алёнушка

АЛЕНУШКА — це популярний вітчизняний сорт китайської капусти, відомої також як гірчична або пак чой. Цей сорт цінується за свою скоростиглість — врожай можна збирати вже через 45 днів після сходів. Рослина формує прямостоячу розетку листя діаметром 20-30 см, де основну частину складають м’ясисті, соковиті черешки довжиною 8-14 см і шириною 3-5 см. Листки невеликі, округло-овальні, з приємним смаком і пікантною гостротою. Маса однієї рослини досягає 1-1,8 кг, при цьому черешки складають близько двох третин від загальної маси. Врожайність сорту висока — до 9 кг з квадратного метра.

Цей сорт капусти відрізняється холодостійкістю і підходить для вирощування у відкритому грунті з ранньої весни або в першій половині липня. Для отримання надраннього врожаю рекомендується вирощувати розсаду в парниках. Догляд за рослинами включає прополювання, розпушування міжрядь, регулярні поливи і захист від шкідників, таких як хрестоцвіті блішки. При підвищених температурах можливе стрілкування. Збір врожаю проводять по мірі формування рослин. Капуста АЛЕНУШКА універсальна у застосуванні: листя і черешки вживають в їжу свіжими, смаженими, тушкованими та квашеними, що робить її дієтичним і корисним продуктом.

Таким чином, сорт АЛЕНУШКА поєднує в собі високу врожайність, скоростиглість і чудові смакові якості. Він підходить для різноманітних способів приготування і є цінним джерелом незамінної амінокислоти лізину, що рідко зустрічається в овочах. Завдяки цим характеристикам, капуста АЛЕНУШКА користується заслуженою популярністю серед городників та любителів здорового харчування.