Кікубарі

Хризантема овочева Кікубарі представляє собою однорічну скоростиглу рослину, яка розвивається від сходів до цвітіння протягом 30-40 днів. Розетка листя напівпіднята, листки зелені, перисті, довжиною до 20 см і шириною 3-4 см, без гіркоти. Маса однієї рослини становить близько 25 г, а врожайність зеленого листя досягає 1,4-1,8 кг на квадратний метр. Рослина світлолюбна та холодостійка, добре росте при помірній або злегка прохолодній температурі, віддаючи перевагу родючим ґрунтам.

Вирощування хризантеми Кікубарі можливе через розсаду або посівом насіння, які краще попередньо набухають, у відкритий ґрунт навесні або під зиму. Висаджування проводять при наявності 3-4 листків за схемою 30х10-15 см. Збір листя починають, коли рослини досягають висоти 20-30 см, і продовжують по мірі відростання пагонів протягом усієї вегетації, що дозволяє отримувати свіже листя тривалий час.

Молоді листки хризантеми Кікубарі багаті бета-каротином, мінеральними речовинами та мікроелементами. Їх використовують як у свіжому вигляді для приготування салатів, так і в відвареному. Особливу цінність представляють що містяться в листках антиоксиданти, які сприяють підвищенню стійкості організму до несприятливих факторів зовнішнього середовища, а також підтримують здоров'я серцево-судинної системи та знижують ризик онкологічних захворювань.