Єжа збірна "Моршанська 89" – багаторічна злакова культура, широко застосовувана в сільському господарстві як кормова культура і для створення газонів. Сорт відрізняється високою врожайністю: при правильному догляді може формувати два–три укоси і більше. У 100 кг сіна міститься близько 54,5 кормових одиниць і 4,3 кг перетравного протеїну, що робить його цінним джерелом енергії та білка для худоби.
"Моршанська 89" проявляє хорошу стійкість до нестачі вологи та затінення, а також добре реагує на внесення великих доз азоту і рідкого гною. Рослина швидко відростає у перший весняний період і продовжує ріст у другий і наступні роки, однак при частому стравлюванні може грубішати. Для оптимального розвитку рекомендується висівати на відносно сухих ділянках, але сорт також придатний для помірно вологих і родючих ґрунтів.
Сорт характеризується хорошою отавою: в отавному стані з'являється багато листя, що підвищує його кормову цінність. Однак він чутливий до весняних заморозків, погано переносить безсніжні зими і страждає від крижаної кірки та поверхневих застоїв води. При правильному виборі місця посіву і дотриманні режиму догляду "Моршанська 89" забезпечує стабільний урожай з високим вмістом поживних речовин для худоби.