Осінь Буковини

Груша сорту «Осень Буковины» являє собою високоурожайний осінній сорт, виведений у 1975 році на Придністровській дослідній станції. Дерева сильнорослі, з широкою пірамідальною кроною середньої густоти, середньої сили росту та слабо загущеною кроною. Сорт володіє високою зимостійкістю, стійкий до парші та бактеріального опіку листя, а також відрізняється регулярністю плодоношення та високим імунітетом. Для запилення необхідний сорт «Бере Боск», оскільки «Осень Буковины» є самобезплідним.

Плоди великі, масою від 200 до 450 грамів, видовжено-грушоподібної форми з добре вираженою шийкою. Шкірка тонка, гладка, міцна, інтенсивно-жовтого кольору із золотистою іржею та інколи з легким рожево-оранжевим рум'янцем на сонячній стороні. Підшкірні точки численні, світло-коричневі або золотисто-жовті, малопомітні. М’якуш кремовий, соковитий, ніжний, що тане в роті, з кисло-солодким смаком і слабким ароматом, що підтверджується високою дегустаційною оцінкою 4,8-5 балів. Плоди містять до 16% цукрів, близько 3,5% пектину, клітковину, білки, яблучну та лимонну кислоти, вітаміни, ферменти, мінеральні солі та мікроелементи.

Збиральна зрілість настає із середини вересня до початку жовтня, при цьому плоди достигають одночасно і міцно тримаються на дереві. Завдяки хорошій транспортабельності та здатності зберігатися в холодильниках до грудня, плоди підходять для довготривалого зберігання. Вони універсальні у застосуванні: використовуються для споживання у свіжому вигляді, а також підходять для консервації, переробки, приготування варення, повидла, киселю, мармеладу, компотів і сушіння.