Южанка — середньостиглий сорт дині, призначений переважно для вирощування в плівкових теплицях, хоча в південних регіонах можливий і прямий посів у відкритий ґрунт. Рослина плетиста з головним батогом середньої довжини. Посів на розсаду рекомендується проводити в кінці квітня, а висадку розсади — в кінці травня або початку червня, коли рослини досягають віку 30-35 днів. Для посадки використовується схема 70х150 см, при цьому рослини підв'язують до шпалери, видаляючи бічні пагони до висоти 50 см і прищипуючи наступні над 1-3 листком. Полив повинен бути помірним, особливо в період плодоношення, на одній рослині формується 2-3 плоди.
Плоди сорту Южанка округлі, гладкі, з ніжною сіткою, хоча зустрічаються екземпляри і без неї. Маса плоду варіюється від 1,2 до 1,8 кг. Шкірка середньої товщини, міцна та гнучка, на розрізі кремового кольору. Фон плоду апельсиново-жовтий з малюнком з вузьких, переривчастих помаранчевих смуг, які частково ховаються під основним фоном. М'якоть кремова, товста, хрустка та зерниста, соковита і дуже солодка, з характерним динним ароматом.
Період дозрівання становить від 69 до 90 днів. Завдяки своїм смаковим якостям і аромату, диня Южанка є чудовим вибором для вирощування в тепличних умовах, забезпечуючи стабільний урожай смачних і ароматних плодів. Правильний догляд та дотримання агротехнічних рекомендацій дозволяють отримати якісні плоди з гарною транспортабельністю та привабливим зовнішнім виглядом.
