Диня «Принцеса Єкатерина» являє собою ранньостиглий гібрид з періодом дозрівання від сходів до плодоношення близько 75-78 днів. Плоди округлі, масою від 1,2 до 1,6 кг, з тонкою шкіркою і характерною сіткою на поверхні, яка може бути сіро-кремовою з поздовжніми темними смугами або золотисто-жовтою. М'якоть відрізняється яскраво-оранжевим або абрикосовим кольором, соковита, солодка і ароматна з вираженим мускатним відтінком, що надає дині насичений і гармонійний смак.
Рослина стійка до таких захворювань, як антракноз і борошниста роса, що забезпечує стабільний урожай і високу якість плодів. Для вирощування в зонах з нестабільною землеробством рекомендується використовувати плівкові укриття або теплиці зі шпалерним способом культивації. При формуванні плодів стебла прищипують після 5-6 листа, залишаючи на рослині 3-5 плодів, а за 10-15 днів до збору врожаю поливи припиняють, що сприяє поліпшенню смакових якостей і цукристості.
Диня «Принцеса Єкатерина» підходить для споживання у свіжому вигляді, а також для в'ялення та сушіння. Вона має високу пластичність і придатна для нетривалого зберігання. Урожайність становить приблизно 3,5-4,5 кг з квадратного метра, що робить цей гібрид привабливим для вирощування як у відкритому грунті під укриттями, так і в тепличному умовах.