Капуста сорту Капітоліна належить до середньостиглих білоголових сортів, що характеризуються піднятою розеткою листя. Листки середнього розміру мають темно-сіро-зелений відтінок з восковим нальотом середньої інтенсивності, поверхня листа слабобульбаста та хвиляста по краю, що надає рослині привабливого зовнішнього вигляду. Качан у цього сорту округло-плоский, частково вкритий, з білуватою м'якоттю на розрізі. Зовнішні та внутрішні качани мають середню довжину, що сприяє зручності обробки та використання.
Маса качана варіюється від 1,6 до 2,5 кг, при цьому щільність становить 4,8 бала, що свідчить про хорошу пружність і товарну якість продукції. Смак капусти оцінюється як хороший та чудовий, що робить цей сорт привабливим для споживачів. Товарна врожайність сорту Капітоліна знаходиться на рівні 352-586 центнерів з гектара, що відповідає стандарту сорту Фаворит і перевищує стандарт Слава 1305 на 77 центнерів з гектара. Вихід товарної продукції досягає 97%, що говорить про високу ефективність вирощування.
Сорт Капітоліна був включений до реєстру дозволених сортів у 2016 році та рекомендований для вирощування в Центрально-Чорноземному регіоні. Оригінатором сорту є компанія ТОВ "ЄВРО-НАСІННЯ". Завдяки своїм характеристикам і високій врожайності, цей сорт підходить для вирощування як у промислових масштабах, так і в приватних господарствах, забезпечуючи стабільний та якісний урожай білоголової капусти.
