Дослідження PLOS ONE: новий білок Vip3Cb1 для захисту культур не показав сигналу ризику для їжі та кормів
У статті PLOS ONE від 18 березня 2026 року оприлюднено комплексну оцінку безпечності білка Vip3Cb1 для харчового і кормового використання. За результатами авторів, ознак токсикологічного чи алергенного ризику не виявлено.
У журналі PLOS ONE вийшла робота про харчову та кормову безпечність білка Vip3Cb1, який належить до класу вегетативних інсектицидних білків Vip3 і використовується для захисту культур від ключових лускокрилих шкідників. Публікація датована 18 березня 2026 року (отримано 29 липня 2025 року, прийнято 22 лютого 2026 року). Дослідники перевіряли, чи змінює профіль безпечності приблизно 30% відмінність амінокислотної послідовності Vip3Cb1 порівняно з раніше комерціалізованими Vip3A-подібними білками.
У статті зазначено, що Vip3Cb1 походить із бактерій кластера Paenibacillus popilliae, а застосування розглядається для GM-бавовнику MON 89151 і для експресії в кукурудзі. Автори наводять, що Vip3Cb1 має близько 84% ідентичності з трьома білками Vip3Ca та 66% ідентичності з Vip3Aa19/Vip3Aa20, які вже використовувались у бавовнику й кукурудзі. За їхнім висновком, ця послідовнісна різниця не сформувала нового сигналу небезпеки у проведеному наборі тестів.
Біоінформатичний етап включав пошук у базі алергенів AD_2024 (2 748 послідовностей), у токсин-базі TOX_2024 (7 338 послідовностей) та у великій білковій базі PRT_2024 (286 068 982 послідовності). Дослідники повідомили, що для Vip3Cb1 не отримано статистично значущої гомології з відомими алергенами або токсинами за критеріями, які застосовують у міжнародній оцінці безпечності нових білків у GM-рослинах. Це стало ключовою підставою для подальшого висновку про відсутність виявленого ризику.
Окремо проведено тести на перетравлюваність і температурну лабільність, оскільки саме вони визначають імовірність контакту споживача з інтактним функціональним білком. У моделі шлункового травлення (pepsin, pH 1.2) майже весь повнорозмірний Vip3Cb1 (~99%) деградував за 0,5 хвилини. У присутності панкреатину майже весь білок (~99%) деградував протягом 5 хвилин. Також зафіксовано залишкові фрагменти приблизно 10 і 8 кДа, а за підвищених температур білок втрачав структурну цілісність та інсектицидну активність.
В гострому пероральному досліді на мишах CD-1 застосовано граничну дозу 5000 мг/кг маси тіла. Усього було 60 тварин у групах Vip3Cb1, білкового контролю BSA та буфера, зі спостереженням 14 діб за виживаністю, масою тіла, споживанням корму і макроскопічною патологією. За даними публікації, пов’язаних із Vip3Cb1 несприятливих ефектів не виявлено, а NOAEL визначено на рівні не нижче 5000 мг/кг. Автори також пояснили, що за концентрації Vip3Cb1 у бавовниковому насінні близько 0,8 мкг/г досягти таку дозу через цілісне насіння практично неможливо.
Фінальний висновок подано у форматі weight-of-evidence: сукупність біоінформатичних, in vitro та in vivo даних, а також порівняння зі спорідненими Vip3-білками не показала індикаторів ризику для здоров’я людини чи тварин у харчовому і кормовому використанні. У статті окремо розкрито, що автори є співробітниками Bayer Crop Science, а публікація розміщена у відкритому доступі за ліцензією Creative Commons.