Успішне вирощування перцю: як підготувати насіння

Друга декада лютого – це час, коли варто подбати про висаджування насінин болгарського та гіркого перцю на розсаду. Батьківщина культури – спекотна Мексика, тому низькі температури їй шкідливі. Саме з цієї причини краще вирощувати культуру розсадним способом. Купити насіння перцю можна заздалегідь у спеціалізованих торгових майданчиках, як в онлайн-, так і офлайн-магазинах.

Відомі сорти перцю та їх особливості

Існує безліч різних сортів перцю. Можна виділити дві основні категорії:

1. Солодкий, також відомий як «болгарський». Це найпоширеніший і популярний вид. Відомий своїм солодкуватим смаком і відносно великими плодами. Форма може бути кубовидною, конусоподібною або навіть округлою. Переважають червоні, зелені та жовті відтінки, рідше – білі або фіолетові.
2. Гострий, або «гіркий». Відрізняється пікантним смаком. Зазвичай плоди маленькі в діаметрі, мають видовжено-конусоподібну форму або нагадують «козячий ріг». Існує також декоративний гострий перець — невеликий, але досить пекучий для тих, хто віддає перевагу «яскравій виразності смаку».

Обидва сорти в різній пропорції багаті вітамінами С і Р.

Умови для посадки перцю

Дана культура віддає перевагу легкому, пухкому та родючому ґрунту з нейтральною кислотністю. Дуже важливе хороше освітлення, особливо в ранкові години, коли світловий день яскравий, але короткий. Найменше затінення, будь то від рослин або будівель, призводить до зниження врожаю.

Важливо зазначити, що перець прагне до сталості. Незважаючи на свою любов до тепла, він не переносить надто високих температур і яскравого сонця, які можуть викликати опіки на плодах. Тому для його росту та розвитку необхідно підтримувати стабільні умови.

Пересадка у відкритий ґрунт рекомендується, коли температура ґрунту тримається на позначці не менше +15 градусів вдень і +8 вночі. Зазвичай це друга декада травня, в такий час весняних заморозків вже бути не повинно. Якщо є теплиця або плівковий парник, то розсаду можна висадити на 2–3 тижні раніше.

Підготовка насіння до посадки

Підготовка насіння до посадки включає кілька етапів:

1. Відбір насінин. Їх ретельно оглядають, позбавляючись від дрібних і пошкоджених екземплярів.
2. Знезараження. У сольовому розчині (30 г солі на літр води) поміщають посадковий матеріал. Все, що спливло через 5–7 хвилин, видаляють – це пустоцвіти. Залишені насіння промивають.
3. Протигрибкова обробка. У темно-рожевому розчині марганцівки замочують посівний матеріал приблизно на 20 хвилин. Для цього можна використовувати «Фітоспорин» або інші фунгіциди. Після обробки промивають водою.
4. Насичення мікроелементами. Змішують 20 г деревної золи з літром води і залишають на добу. Занурюють посівний матеріал у розчин на 5 годин, а потім просушують на аркуші паперу.
5. Пророщування. Розміщують насіння між шарами вологої тканини і залишають в теплому місці при температурі +25 градусів. Через тиждень або два вони проростуть. Можна висівати їх після набухання.

Деякі городники проводять загартування насіння. Вони тримають їх у теплі протягом 10 днів, а потім охолоджують вночі в холодильнику. Цей етап необов'язковий, але він сприяє росту більш міцної розсади.