Ячмень сорта Гама представляет собой сельскохозяйственную культуру, подвергавшуюся научным исследованиям с целью улучшения генетических характеристик и повышения урожайности. В частности, облучение семян гамма-излучением цезия-137 с дозой 2 Гр приводило к снижению всхожести и задержке развития растений, однако одновременно увеличивало массу зерен и выход зерна с растения. У ячменя наблюдалось увеличение высоты стебля и незначительный рост количества зерен в колосе, что свидетельствует о положительном влиянии облучения на некоторые агрономические показатели.
Для защиты ячменя от вредителей, таких как жук хлебный, применяются различные инсектициды, содержащие активные вещества, включая ацетамиприд, бифентрин, имидаклоприд и другие. Эти препараты обеспечивают эффективную защиту посевов от насекомых, способствуя сохранению урожая и улучшению качества зерна.
Кроме того, ячмень используется в пищевой промышленности в виде органического порошка сока, который производится без ГМО, глютена, кукурузы и сои. Этот продукт подходит для веганов и соответствует палео-диете. Он богат важными биологически активными веществами, такими как фенольные кислоты, флавоноиды, витамины, минералы и аминокислоты, что делает его полезным для здоровья и поддержания иммунитета.
