Вокализ

Вокализ — сорт озимого тритикале, представляющий собой гибрид пшеницы и ржи, который отличается высокой зимостойкостью и устойчивостью к майским заморозкам. Этот сорт характеризуется средним вегетационным периодом от 233 до 280 дней и обладает высокой морозозимостойкостью, что обеспечивает его успешное выращивание в различных регионах. Вокализ устойчив к корневым гнилям, бурой ржавчине, мучнистой росе, септориозу и снежной плесени, что значительно снижает потери урожая и повышает стабильность производства.

Средняя урожайность зерна сорта Вокализ достигает 47,5 ц/га в Центральном регионе и 40,8 ц/га на Северо-Кавказском, при этом потенциал продуктивности превышает 11,0 т/га. Высокое содержание белка и незаменимых аминокислот в зерне делает этот сорт особенно ценным для пищевой промышленности. Благодаря своим биохимическим свойствам, зерно Вокализ подходит для производства муки с оптимальными характеристиками, востребованной в кондитерской и хлебопекарной отраслях.

Тритикале Вокализ также перспективен для изготовления крупы и других пищевых продуктов, что обусловлено его хорошей пищевой ценностью и технологическими свойствами зерна. Исследования подтверждают, что этот сорт обладает качественными показателями, такими как масса 1000 зерен, натура, влажность, стекловидность, содержание клейковины и белка, а также низким уровнем антипитательных веществ. Все эти особенности делают Вокализ привлекательным выбором для аграриев и производителей пищевой продукции.