Соя сорта Хаджибей была создана путем многократного индивидуального отбора из гибридной комбинации Эванс х Л 31-31. Сорт Эванс, выведенный в США, отличается высокой семенной продуктивностью и хорошей адаптивностью, а линия Л 31-31 получена в Канаде от скрещивания ультраскороспелого шведского сорта Фискеби 5 и американского сорта Блэкхок. Хаджибей внесен в Государственный реестр сортов Украины с 2001 года и показал высокую продуктивность в суходольных условиях Одесской области в период с 1994 по 1998 годы, где средний урожай составил 19,2 ц/га, значительно превосходя другие сорта, такие как Аркадия одесская и Альтаир.
Этот сорт относится к маньчжурскому подвиду, апробационной группе латифолиа, и характеризуется высокой урожайностью — средний показатель по всем зонам Украины в 1997-1999 годах составил 25,7 ц/га при вегетационном периоде 114 дней. Хаджибей отличается высокорослостью (96 см), устойчивостью к полеганию, осыпанию и засухе, а также тем, что нижние бобы прикреплены достаточно высоко от поверхности почвы (16,5 см). Он не поражается такими болезнями, как пероноспороз, аскохитоз и бактериоз, что повышает его надежность и стабильность урожая.
Содержание протеина в семенах сорта составляет 36,9 %, а масла — 21,8 %, что является средним показателем. Максимальные урожаи сорта Хаджибей были зафиксированы на различных сортоучастках Украины: в 1997 году на Артемовском сортоучастке Донецкой области — 30,7 ц/га, в 1999 году на Борщевском сортоучастке Тернопольской области — 30,4 ц/га, а на Ингулецкой сортоиспытательной станции Николаевской области в 1998 году урожай достиг рекордных 41,1 ц/га. На орошаемых землях Крымского института агропромышленного производства средняя урожайность сорта за 4 года составила 30,2 ц/га.
