Шпинат сорта Красень Полісся представляет собой среднепоздний высокоурожайный сорт с растениями среднего роста и крупными, темно-зелеными, слегка волнистыми листьями продолговатой формы. Этот сорт отличается устойчивостью к стрелкованию и хорошо переносит низкие температуры, включая кратковременные заморозки до -6°C. Вегетационный период при весеннем посеве составляет около 55 дней, а при осеннем — до 250 дней, что позволяет выращивать его весной, осенью и даже под зиму.
Красень Полісся предпочитает дренированные, нейтральные и плодородные почвы с равномерным увлажнением. Посев проводят прямым способом на глубину 1,0-1,5 см при температуре почвы от +4 до +6°C, всходы появляются через 7-12 дней. Для получения стабильного урожая рекомендуется проводить посевы с интервалом в 14 дней, а также прореживать растения дважды, сначала оставляя расстояние 7-8 см, а затем 15 см между ними. Оптимальная густота стояния растений составляет 30-80 штук на квадратный метр.
Листья шпината Красень Полісся богаты витаминами А, В, С, Д и Е, а также содержат хлорофилл, химический состав которого близок к гемоглобину крови. Благодаря своим питательным свойствам и нежному вкусу, этот сорт широко используется в кулинарии, подходит для приготовления различных блюд, а также отлично подходит для консервирования и заморозки. Перед посевом рекомендуется замачивать семена на 1-2 дня с регулярной сменой воды и выдерживать при температуре 18-25°C для улучшения всхожести.
