ЖИВАГО — гибрид сахарной свеклы, предназначенный для возделывания в Центрально-Черноземном и Средневолжском регионах. Этот сорт отличается высокой урожайностью корнеплодов, достигающей 516,4 ц/га в Центрально-Черноземном регионе и 774,3 ц/га в Средневолжском. Содержание сахара в корнеплодах составляет 17,2% и 15,6% соответственно, что обеспечивает высокий сбор сахара — 88,2 ц/га и 126,8 ц/га. Масса одного корнеплода варьируется от 614 г до 906 г в зависимости от региона выращивания. Гибрид характеризуется очень слабым поражением такими болезнями, как церкоспороз, корневые гнили, мучнистая роса и корнеед, что повышает его устойчивость и надежность в агротехническом плане.
Сахарная свекла ЖИВАГО — двулетнее корнеплодное растение, формирующее в первый год вытянутый корнеплод с твердой белой мякотью и прикорневыми листьями, образующими розетку. Основное назначение этой культуры — производство сахара, однако она также используется для получения патоки, жома и кормов. Все части растения находят применение: сахар идет на пищевые нужды, патока используется в производстве спирта, глицерина, лимонной кислоты, дрожжей и органических кислот, а дефекат служит ценным удобрением. Жом является питательным кормом для сельскохозяйственных животных, что делает культуру экономически выгодной и экологически рациональной.
Кроме того, сахарная свекла содержит важные для здоровья витамины группы В, РР и С, а также микроэлементы — йод, магний, железо, медь, кальций и фосфор. В её составе присутствуют биофлавоноиды, пектины и бетаин, что делает её полезной не только как сырье для сахара, но и как источник питательных веществ. Высокая урожайность и сахаристость сорта ЖИВАГО делают его популярным выбором для выращивания в различных агроклиматических условиях, обеспечивая стабильный и качественный урожай.
